山药和鱼相克吗

　　山药跟鱼类是不相克的，大家可以放心食用，而且山药含有很多的维生素以及纤维素，是可以起到补肾滋阴的，还可以促进新陈代谢，所以在平时适当的吃一些山药对人体是有益的。虽然山药的营养价值是比较高的，但是要注意山药跟胡萝卜、猪肝等食材一起食用，会影响到食材的营养价值。

　　山药不能和什么一起吃

　　胡萝卜，黄瓜，南瓜

　　山药内本身就含有比较多的维生素c，而胡萝卜，南瓜，黄瓜中所含有的维生素c会导致分解酶受到一定的影响，如果这几种食物放在一起使用，那么就会导致山药中所含有的维生素完全的被破坏，对于我们的身体其实就会造成一定的影响，这一点是我们应该了解。

　　猪肝

　　相信大家都知道猪肝内含有中多种微量元素，比如说铁元素，新元素，铜元素，而山药中同样含有了丰富的维生素c，维生素c一旦和金属离子相遇之后，就会导致氧化出现了加速的现象，最终就会影响到我们摄入营养。

　　酸性食物

　　山药中本来就含有淀粉酶这种物质，而酸性成分就会导致淀粉酶受到一定的影响，最终就会导致山药的营养价值因此而降低，此外，山药和虾之间也是一种相克的食物，如果两者一起吃，就会导致我们出现腹痛，恶心，呕吐等不同的症状。

　　山药是一种最为常见的食物，而且也拥有众多的营养成分，但是并不是所有的食物都适合和山药一起吃，比如说猪肝，鱼肉，酸性食物，胡萝卜都会和山药发生一定的相克作用，导致我们所需要摄入的营养成分，没有办法吸收，甚至可能会引起副作用的出现。