​茶泡饭的几种做法

　　相信很多人都听说过茶泡饭，茶泡饭，顾名思义，就是用热茶泡冷饭的一种做法，在日本料理中非常常见，而且在传统名著《红楼梦》中也出现过茶泡饭这种吃法。茶泡饭口味颇为清新，同时还有着一定的食疗作用，主要就是因为茶水能够去腻、洁口、化食，比较适中合老年人食用。那吗下面就让我们为大家介绍茶泡饭的几种做法吧。

　　日式茶泡饭

　　原料：米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。

　　做法：

　　1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上；

　　2、将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油；

　　3、泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。

　　梅干茶泡饭

　　用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。

　　1、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。

　　2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干

　　3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去。茶水要漫过饭的三分之二。

　　4、根据自己口味加上少许盐。芝麻。日式酱油啊。芥末，再拌匀了吃就好啦。

　　梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。

　　以上向我们介绍了茶泡饭的几种做法。但是在这里我们必须提醒大家，茶泡饭吃太多的话对身体其实不太好，因为茶水是弱碱性的，会与胃酸中和，不利于消化，所以长期吃茶泡饭对肠胃是不好的。