茄子炸酱面的做法

　　食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道茄子炸酱面的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

　　1.12圆茄子一个400克、六必居稀黄酱70克、大葱25克、姜10克、大蒜25克、鸡粉3克、花生油25克；超市购买熟制宽条乌冬面一袋250克。

　　2.21先把茄子切丁。

　　3.1炒勺上火烧热，注入适量花生油煸炒切丁。

　　4.2姜和蒜切末，大葱切丁备用。

　　5、把茄子丁煸炒到金黄色为止。

　　6、茄子丁煸炒金黄色后，下入葱、姜和三分之一的蒜末继续煸炒。

　　7、葱姜煸出香味后倒入黄酱煸炒。

　　8、把酱要煸透，使之散发出浓郁的酱香味，然后放入少许鸡粉炒匀。

　　9、最后，倒入剩余的蒜末便可出锅。

　　10、把购买的半成品乌冬面用开水汆烫一遍，再用凉开水过凉，盛入碗中。

　　11、舀两勺茄子炸酱，上面撒上香菜末、香葱末和蒜末拌匀便可食用。

　　吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作茄子炸酱面一饱口福吧。