银耳红枣莲子羹

　　植物与人一样，都有它们自己发展后代的方法。对于荷花来说，在它开花的时候也正是它孕育莲子的时候。而这恰恰是在这样炎热的夏季里进行的。所以每一种植物都是应该受到人们的敬佩的。莲子是十分有营养的，而且寓意着早生贵子，深受人们的喜欢，也被广泛的应用在许多美食制作里。

　　与莲子相同的，银耳和红枣都这非常高的营养价值。对于女性来说，这些都是很好的补品。所以人们用这几种食材做出了让人们难忘的银耳红枣莲子羹。那么这道营养品究竟是怎么做的呢？

　　制作方法

　　首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

　　莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

　　然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

　　时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。

　　功效作用

　　大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品

　　银耳红枣莲子羹是一道跨越了几千年历史的佳品。即使是在吃惯了山珍海味的宫廷，它也有着不可撼动的地位，可见它的营养价值之高以及味道之美。因此，学习这道银耳红枣莲子羹对人们来说是非常值得的。无论是给学习紧张的孩子还是工作劳累的人们都是非常好的补品。