菠萝排骨饭的做法

　　我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做菠萝排骨饭，真的是非常享受。

　　1.1212排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用；

　　2.2121锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；

　　3、炒到糖完全融化，且变成棕黄色；

　　4、下入焯过水的排骨；

　　5.1加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上十五分钟；

　　6.2慢慢煸炒排骨，直至排骨上色；

　　7、菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；

　　8、排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；

　　9、加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；

　　10、将红米淘好后放入电饭煲中；

　　11、煮熟好备用；

　　12、芦笋切成小丁，加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；

　　13、再将刚才剩余的菠萝切成小丁放入煮熟的红米饭中，倒入刚调味的芦笋丁；

　　14、再加入少量的盐到米饭中，搅拌均匀；

　　15、将拌好的米饭倒入菠萝壳中，再摆放些刚烧好的排骨；

　　16、烧锅开水，将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟；

　　17、蒸好后拿出来摆放在盘中；

　　18、赶紧盛上一碗尝尝，好香呀。

　　小编相信大家看完上面的介绍菠萝排骨饭，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。