怎么烹饪狗肉好吃？

　　狗肉的肉质非常细嫩，吃起来香而不腻，所以深受广大人群的喜爱。而且在美食食谱当中，狗肉的制作方法多种多样，基本上每一种都有独特的风味。不过可能有很多人对于狗肉的烹饪技巧了解的并不多，那接下来小编就会详细的介绍一下，大家一起来阅读并学习学习吧。

　　1、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用，厚姜片和大葱段各适量，干辣椒适量。

　　2、狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

　　3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。

　　4、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。

　　5、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。

　　6、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入适量蒜苗，大火炒均即可起锅。

　　经过阅读小编准备好的上述内容，大家应该都知道了要怎么烹饪狗肉会好吃了，因此如果感觉到嘴馋的话，就可以按照以上步骤开始一步一步的尝试制作，而且一般来说只要掌握住技巧，就完全可以做出自己喜欢的美味狗肉哦。