青豆西红柿的做法

　　青豆和辣椒结合的做法有人经常做，青豆和火腿肠的结合也有很多人会做，但是却很少有人会选择用青豆来结合西红柿制作美食，青豆结合西红柿制作美食的话让很多人都觉得味道怪怪的，但是青豆结合西红柿制作出来的美食好吃还特别的健康，也不会怪，西红柿青豆制作的时候里面也可以添加一点其他的食材来制作，那么青豆西红柿的做法到底有哪些呢？

　　做法一

　　青豆去壳，洗净放入盘中。青豆番茄的做法步骤1

　　番茄用刀背在表面擀几下，去皮，切丁，放入碗中备用。

　　锅中放油，倒入青豆翻炒几下，加少量水，盖上盖子焖。

　　等青豆7成熟的时候，放入番茄丁，一起煮几分钟，然后放入盐，加白糖。

　　最后放入水淀粉，炒几下，出锅。

　　做法二

　　主料：番茄150克豌豆300克

　　辅料：火腿肠50克

　　调料：盐3克胡椒粉1克鸡精2克白砂糖5克植物油15克各适量

　　制作过程编辑

　　1、番茄入沸水烫过撕皮切丁；火腿肠切成丁。

　　2、锅内放油烧到六七成热时，下豌豆略炒，加适量清水、盐和白糖，烧开后，用中火煮至青豆松软汁少时，放番茄丁、火腿肠丁合炒，用鸡精、胡椒粉调味即可。

　　做法三

　　做法步骤11。主要原料

　　做法步骤22。将青豌豆剥出来，洗净沥干水份

　　做法步骤33。番茄和葱花切好备用

　　做法步骤44。锅里倒油烧热后，将青豆倒进锅中翻炒

　　做法步骤55。翻炒几下后，将番茄丁倒进锅中一起翻炒

　　做法步骤66。加上适量的水烧上几分钟

　　做法步骤77。烧至快熟时，加适量的盐和白糖调味

　　做法步骤88。再放入葱花翻炒均匀，最后加少量的味精即可出锅。

　　做法四

　　1西红柿去皮切成小块，青豆洗干净待用。青豆最好用新鲜的，才有青豆特殊的香味。

　　2炒锅上油，烧到7成热放入姜片，西红柿翻炒，炒到油变红色放入洗好的青豆，加入适量的水，中火烧制，知道青豆成熟，放入盐、鸡精。如果汤汁较多可以采用大火收汁，或者适当上芡。

　　营养：

　　豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

　　当然，大家在选择青豆的时候也不一定是豌豆，自己也可以选择其他的青豆，如毛豆角里面的青豆，其他的青豆都是可以的，制作西红柿青豆的时候炒着吃可以，蒸着吃也可以，还可以焖着吃，同时也可以炸着吃，自己喜欢怎么吃就怎么吃，只要不是太怪，做出的美食好吃，那么就可以按照这样的方式来制作。