羊腰子怎么吃最补肾

　　补肾其实不止是男人的事情，许多女性朋友也常常有失眠、月经不调、腰酸腿疼等疾病困扰着，其实这些症状也是由于肾虚而造成的。对于肾虚的治疗可以多吃一些补肾壮阳的保健品，同时可以做一些适合的运动来增加体质，同时还可以多吃一些补肾的食物，如羊腰、猪腰、牛腰等。今天小编给大家介绍几种羊腰子的做法，以供大家学习和参考。

　　羊腰子就是一种既可烹制成美味佳肴又能补肾的食材。看到这里，你一定会问，羊腰子怎么吃最补肾？那今天，我们一起来看看羊腰子补肾食谱吧！

　　一、爆炒羊腰子

　　材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。

　　2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

　　3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。

　　4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

　　5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。

　　6、出锅装盘即可。

　　二、凉拌麻辣羊腰

　　材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。

　　做法：

　　1、羊腰子泡洗干净。

　　2、把羊腰先切十字花，再切小块。

　　3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。

　　4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

　　5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

　　6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。

　　7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。

　　8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。

　　小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。

　　三、蜜汁烤羊腰

　　材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。

　　做法：

　　1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。

　　2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。

　　四、清炖羊腰子

　　材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。

　　做法：

　　1、羊腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　3、羊腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　5、汤开后，入烫好的羊腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。