生活

凉拌黄瓜西红柿的做法

  凉拌菜是很多人爱吃的,在吃这样佳肴的时候,完全是可以方向进行,凉拌菜吃的时候,对身体不会有任何影响,不过在凉拌菜的时候,要注意方法,很多人在吃这类佳肴,都不知道该如何制作,制作这样佳肴也不是很,凉拌黄瓜西红柿就是不错选择,下面就详细介绍下它的制作流程。

  凉拌黄瓜西红柿:

  原料:西红柿共2个到三个,嫩黄瓜2根到三根,麻酱50克,精盐、白糖共5克,蒜泥、味精适量

  做法

  1、将黄瓜、西红柿分别洗净,黄瓜用刀拍碎,西红柿用热水烫一下去皮,切成小块与黄瓜放在同一盘中,加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。

  2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。

  小贴士:

  据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

  番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  在对凉拌黄瓜西红柿的做法认识后,制作凉拌黄瓜西红柿的时候,要注意要适量进行,黄瓜剩下后,隔夜后在吃,它的维生素和水分都是会有流失,这样在吃的话,对身体也是没有太多好处的,这点凉拌黄瓜西红柿的时候要知道的。