辣子鸡翅的做法有哪些

　　辣子鸡翅的做法是非常多的，对于爱吃辣子鸡翅的朋友来说，不妨来了解下辣子鸡翅的做法哦！这样的话，就可以自己动手制作美味的辣子鸡翅了。那么辣子鸡翅怎么做呢？辣子鸡翅的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种辣子鸡翅的做法，仅供大家参考。

　　辣子鸡翅的做法一

　　材料：鸡翅，干辣椒段，芹菜段，洋葱丝，盐，料酒，椒盐，细砂糖，鸡精各适量。

　　做法：

　　1、鸡翅剁成小块，用盐和料酒腌制半小时。

　　2、锅中放多点油，烧的很热，看到有烟冒出来了，把鸡翅放下去炸，鸡翅入锅后转中火。

　　3、看到鸡翅表面变色了，转小火盖上锅盖，焖2～3分钟，打开盖子转大火炸，鸡翅会很快上色，炸到金黄色就捞出沥油。

　　4、锅中留底油，中小火煸香干辣椒段。

　　5、放入洋葱丝、芹菜段和姜丝煸出香味。

　　6、倒入炸好的鸡翅翻炒几下，撒椒盐粉，少许细砂糖和鸡精出锅。

　　辣子鸡翅的做法二

　　材料：鸡翅中段2磅；干辣椒2杯；花椒1大勺；姜5片；糖1大勺；酱油3大勺；料酒1大勺；白芝麻少许，盐1小勺。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，加水没过鸡块，加一小勺盐和两片姜，开大火煮，水开后继续煮10分钟，关火，捞出鸡翅。

　　2、烤箱预热450°F，烤盘垫上铝箔纸，喷Pam油，放鸡翅，再在鸡翅上喷Pam油，烤15分钟，拿出翻面，再喷Pam油，再烤15分钟，拿出。

　　3、炒锅爆香姜片，花椒和一小把干辣椒，把烤好的鸡翅倒入炒锅，加料酒，酱油，糖，翻炒至汤汁收干，盛出。

　　4、另起油锅爆香剩下的干辣椒，趁热浇在鸡翅上，洒白芝麻即可。

　　辣子鸡翅的做法三

　　材料：鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克。

　　做法：

　　1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。

　　2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。

　　3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

　　4、放入洋葱丝炒软。

　　5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

　　6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

　　7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。

　　8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

　　以上就是关于辣子鸡翅的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种辣子鸡翅的做法都是挺简单的哦！相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了制作辣子鸡翅的方法了。大家如果想要自己制作辣子鸡翅的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！都是非常美味的呢！