水瓜的做法有什么

　　大家都知道水瓜是什么蔬菜吗？其实我，之前的时候也是不了解的，那次去超市蔬菜区忽然看到牌子上写了一种叫做水瓜的蔬菜，仔细一看原来是丝瓜哦，原来知道了，水瓜也叫做丝瓜，所以说，回来我就在网上查了很多关于，水瓜的做法下面我们就一起来学一下水蛙的做法有哪些吧？

　　丝瓜金针菇：

　　做法：

　　·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。

　　·开水，金针菇过下水立即捞出。

　　·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐

　　·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。

　　清炒丝瓜：

　　主料]丝瓜两条。

　　[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。

　　1、丝瓜去皮切成滚刀块。

　　2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。

　　提示：滑，嫩，鲜！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。

　　蒜蓉蒸丝瓜：

　　丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……

　　烹制材料（四人份）：

　　丝瓜（2根）、红辣椒（1只）、大蒜（2个）

　　调料：

　　油（2汤匙）、盐（1/5汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、香油（2汤匙）

　　操作过程：

　　1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

　　2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

　　3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

　　4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

　　5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

　　我们一起学习了，关于水瓜的做法这些做法都是比较简单，而且实用的家常做法，希望大家，看到了这些步骤以后可以回家试一试，那么这些，蔬菜都是家常的一些菜，超市里都有卖而且这样的做法也可以换换平时我们吃的一些口味这样的话也可以增加一个好的心情。大家都学会了吗？