木瓜红烧肉的做法

　　生活环境的恶化，学习。工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于木瓜红烧肉这道菜的做法。

　　1、超市里买的上好五花肉，数数看，真的有五层哦~

　　2.12五花肉洗净切成小块。

　　3.21锅内水开后，倒入五花肉，料酒，姜片，焯水5分钟，去腥。

　　4、炒锅内放入适量花生油，放入冰糖小火炒糖色。

　　5、不停搅动糖粒，看着糖逐渐融化，油中泛起泡沫，将肉倒入锅内。

　　6.12把肉倒入锅内的同时马上开大火，翻炒，使五花肉均匀上色。

　　7.21在炒锅内翻炒片刻后，转入沙锅，将100克黄酒、一粒八角、一片桂片、盐、酱油、少许老抽一起放入沙锅，大火烧开。

　　8、盖上盖子，改小火，焖煮1个小时。

　　9、熟木瓜洗净待用。

　　10、木瓜肉切成小块，留木瓜皮做成船型盛菜用。

　　11、约一小时后焖成红烧肉。

　　12、红烧肉倒回炒锅内，大火收汁。

　　13、最后放入切好的木瓜肉，调入味精，翻炒1-2分钟即可。

　　14、装盘，完成。

　　木瓜红烧肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。