黄花鱼胶的功效与作用是什么？

　　市面上所谓的鱼胶，其实都是由鱼鳔和鱼皮制作的，因为其中含有大量的胶原蛋白和微量元素，如今被公认为美容养生的补品。当然鱼类的不同也会导致鱼胶的品相、种类有所不同，例如最常见的黄花鱼胶等。今天就来给大家详细介绍一下，黄花鱼胶的具体功效与作用是什么？

　　黄花鱼胶功效作用

　　1、黄花鱼胶的功效主要是补血气，其次美容养颜，调节内分泌，养胃。另外，越老的鱼胶，功效就越好哦。

　　2、身体虚弱的人，特别合适吃黄花鱼胶的，一周吃3次，每次15-20克就可以了。循序渐进的吃，对身体虚弱，内分泌失调的人很有帮助哦。平时吃黄花鱼胶，起到补充胶原蛋白，改善气色的功效。

　　3、孕妇吃黄花鱼胶，起到安胎保胎，提供能量，对宝宝智力提高也有帮助。产妇吃黄花鱼胶，对产后身体恢复，伤口恢复帮助比较大。

　　黄花鱼胶的选择

　　1、鱼胶的年数：

　　一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。

　　2、鱼胶的质量：

　　质量好的鱼胶你炖了后水是清的。水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味。还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。

　　3、看鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉的。

　　把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。