微波炉怎么做牛奶鸡蛋羹？

　　鸡蛋清营养非常丰富，营养滋补效果很好，可以有效的保护肌肤，此外，鸡蛋清还具有缓解口燥咽干的作用，还有助于延缓衰老。牛奶含很高的蛋白质成分，长期吃可以让皮肤光滑有弹性，想知道微波炉怎么做牛奶鸡蛋羹？

　　一、用料

　　主料：鸡蛋2只、纯牛奶180毫升

　　辅料白糖40克

　　二、做法

　　1、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。

　　2、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。

　　3、搅拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉。

　　4、再用过滤网，过滤一次。

　　5、装入能入微波炉的容器内，蒙上保鲜膜。

　　6、放入微波炉中心处。

　　7、调火力和时间，时间为3.5分钟。

　　8、长按“开始”键，微波炉开始运行操作。

　　9、香浓顺滑的牛奶鸡蛋羹就制作完成了。

　　三、烹饪技巧

　　1、蒸碗蒙上保鲜膜时，不得太紧，得余留一些碗内透气的洞口。

　　2、蛋液要充分搅拌，不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合，形成蛋、奶分离的情况。

　　3、将蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出来的蛋羹才会表面光滑。