虾能和蚕豆一起吃吗

　　非常多食的东西都会有相克的现象，但蚕豆和虾豆不会出现相克的情况，所以这两种食物是可以一起吃的，不仅如此，这两者还能做出味道鲜美的食物，所以建议大家这样吃。

　　一、蚕豆可以配虾吗？

　　蚕豆可与虾仁同食，因为这两种东西互不相容，营养丰富，味道鲜美，里面面包含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质，有补血、补肾健脾、养胃的作用，尤其适合老年人妇女食用，有蚕豆病病史的人尽量少吃或不吃。

　　二、油烧虾仁

　　材料

　　海虾1斤，姜丝一小把（多不宜少），白砂糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

　　实践。

　　1、虾线去掉。将虾背切成小口，取出虾丝。去虾线的虾要用清水清洗干净，然后沥乾。

　　2、准备切姜片。

　　3、热锅凉油，待油八成热，放入姜丝爆香，爆香后倒入大虾，虾肉变红后加入盐和糖，继续炒至番茄变红后，再加少许盐和糖，继续炒至番茄酱即可。

　　一点窍门

　　1、虾头一定要沥干，因为在炒虾仁的时候漏盐会出点水，如果之前不沥干炒出来的菜会很水。

　　2、姜可以放一点姜丝，即能去除虾的腥气，也能平衡虾的寒气。

　　三、清蒸对虾

　　食谱简介补肾壮阳，益脾胃，色泽明快，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。

　　材料

　　主要原料：虾仁500克、精油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。

　　实践。

　　1、洗净虾仁。

　　2、把虾剁去脚、须，摘下沙袋、沙线、虾脑，切成四段。

　　3、葱、姜半片，一半切碎。把虾摆入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒及汤，上笼蒸10分钟，取出。将葱、姜、花椒拣去，与醋、酱油、姜末及香油拌匀，放入盘中备用。