蒸蛋糕的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道蒸蛋糕，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1.12把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛

　　2.21将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶

　　3、然后加入混合好的粉

　　4、打发蛋白

　　5、将蛋白打至湿性发泡

　　6、将1/3的蛋白混到蛋黄面糊

　　7、再用切割发拌进余下的2/3的蛋白

　　8、把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟

　　9、把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了！

　　到这里，关于蒸蛋糕这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。