包菜和什么一起炒好吃
喜欢吃包菜的朋友应该不在少数,吃包菜我们最常的做法就是炒着吃,清炒是最简单最快速的包菜吃法,但是对于吃惯了清炒包菜的朋友来说,大家更想知道变新,想拿包菜和其他菜品混合炒着吃,那么包菜和什么一起炒好吃呢?看看下面的文章介绍相信大家就会知道的!
包菜是非常好的蔬菜,常见的有手撕包菜、包菜炒粉丝。除此之外包菜可以和下面的食物一块,制作出新的美味!
包菜炒粉丝
材料
鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
做法
1、包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2、鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。
3、浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。
4、热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
5、夹起切成丝。
6、继续热锅,添加少许油,下葱头爆香。
7、倒入胡萝卜丝煸炒一下。
8、加入包菜丝。
9、加上一汤匙酱油,翻炒均匀。
10、倒入米粉丝。
11、用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀,倒入锅中。
12、用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。
13、加上蛋丝,关火,拌匀即可。
包菜炒滑子蘑
用料:包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许
做法:
1、包菜剥开洗净,撕成片
2、滑子蘑用清水洗净备用
3、炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4、下包菜和滑子蘑一起翻炒
5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅
醋熘包菜
材料:包菜350g、红辣椒1个
做法:
1、准备好所有的食材。
2、包材手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。
3、炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4、在爆香姜和红辣椒。
5、倒入白菜快速翻炒。
6、加入盐,糖继续翻炒。
7、包菜变软淋入米醋。
8、加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片,比较好吃。要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。