巧克力棒怎么做

　　巧克力棒在我们的日常生活中是属于比较常见的食品，在我们周围的很多大大小小的商店都是有的出售的，特别是在那些大型的超市卖场，巧克力棒的种类更是繁多。很多时候都是看得眼花缭乱的。由于巧克力棒本身比较甜，而且严格来说巧克力棒是属于零食的一种的原因，所以一般是小孩子吃的多。

　　当然大人们不吃巧克力棒还有另外一个主要原因，那就是巧克力棒的脂肪含量比较高，吃过了容易发胖。很多人对于巧克力棒就是只知道吃，而很少去想其他方面。那么，下面就来详细地介绍一下巧克力棒的做法。

　　巧克力棒的做法主要有两种：

　　一：主料：低筋面粉90克

　　辅料：鸡蛋20克、奶粉5克、巧克力（黑）150克

　　调料：糖粉40克、黄油50克、香草精1/4小勺

　　巧克力棒的做法

　　1、黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器搅打均匀

　　2、分次加入蛋液混合均匀

　　3、加入香草精拌匀

　　4、筛入所有粉类

　　5、用橡皮刮刀稍拌匀

　　6、抓捏成团

　　7、放入保鲜袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬，约1小时

　　8、取出，切成1cm*14cm的棍子形状，放入铺油纸的烤盘中，170度烤20分钟左右

　　9、放网架上完全晾凉（20根）

　　二：主料：低粉100g、黑巧克力80g、花生40g

　　辅料：黄油25g、花生25g、全蛋液35g、奶粉10g、泡打粉2g、小苏打2g、香草精少许

　　步骤

　　1、黄油隔水融化成液态

　　2、筛入低粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、糖粉

　　3、倒入划散的蛋液

　　4、滴几滴香草精

　　5、用橡皮刮刀拌匀

　　6、揉成光滑的面团

　　7、擀开后切去四边成规则的长方形

　　8、再切细长条

　　9、摆入烤盘，170度中层烤12分钟左右

　　10、将花生烤熟

　　11、去红衣后切碎

　　12、巧克力切碎

　　13、隔水融化成液态

　　14、冷却的饼干在巧克力融化液里蘸一下后放入盛有花生碎的盘中

　　15、在花生碎里滚一圈

　　16、晾至凝固即可

　　通过上面关于制做巧克力棒的两种方法的介绍，相信很多家长都了解了，并且大多数人都学会了制做巧克力棒的具体方法。这样就有助于在我们以后的生活中，再遇到自己宝宝要吃巧克力棒的时候，我们就可以自己准备好原材料来做了。自己做的巧克力棒不仅新鲜也很安全。