蒜茸鸡翅的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家蒜茸鸡翅的做法，认真看一下吧

　　1.12准备好主要材料：鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。

　　2.21鸡翅洗干净，切成小块（每块翅中分成2或3块），调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺香醋，再加入适量拍碎的姜片和葱白段。

　　3.1腌制鸡翅的时候，把蒜瓣切成蒜茸。

　　4.2用手抓均匀，腌制半小时。

　　5、腌制好的鸡翅，去掉里面的葱、姜，加入2大勺的地瓜粉。

　　6、用手慢慢抓匀。（不要加水，慢慢抓）

　　7、锅中加入适量油，6、7成热时候，依次下入鸡块，表面稍微定型后转中火炸，炸的时候轻轻推动一下。

　　8、炸熟后捞出。

　　9、转回大火，锅中油再次烧热，大约8成热时下入鸡块复炸约1分钟。

　　10、炸至鸡块表面金黄，捞出沥掉油份。

　　11、放入大碗里，加入适量甜辣酱，加入蒜茸（甜辣酱的量这个大约放），在上面盖上一个大小适量的盆，2个盆抓在手里，翻抖均匀，让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。

　　12、装盘即可。

　　到这里，关于蒜茸鸡翅这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。