斑兰曲奇的做法

　　每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了，斑兰曲奇做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。

　　1、准备好材料。

　　2、斑兰叶清洗干净，擦干表面水份，剪成小段。

　　3、将四分之一的斑兰叶段投入料理机，加水70克水打至完全粉碎。

　　4、倒出打好的斑兰叶汁液，用滤网过筛一遍，隔壁出汁液。

　　5、把另外四分之一的斑兰叶段投入料理机，加入刚才过滤好的汁液，打至完全粉碎。重复刚才的步骤，打完剩下的斑兰叶，最后取出汁液约60克左右。

　　6、黄油切成小块室温软化后，加入细砂糖、糖粉、奶粉搅拌均匀。

　　7、用打蛋器高速搅打，将黄油打发；打至体积膨大，颜色稍变浅即可。

　　8、分2-3次加入斑兰叶汁液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和汁液完全融合后再加下一次。

　　9、打发好的斑兰黄油糊呈现轻盈、膨松的质地。

　　10、低筋面粉筛入黄油糊中，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

　　11、选用菊花头的裱花嘴。

　　12、将裱花嘴放入裱花袋内部，用剪刀在裱花袋一端剪一个小口，再将裱花嘴从小口伸出来。

　　13、把搅拌好的曲奇面糊装入裱花袋。

　　14、烤盘上铺上一张不沾油布，挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190℃烘烤10分钟左右，烤至表面微黄出炉。

　　15、将白巧克力加热融化，挤入斑兰曲奇中间点缀即可。

　　忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过斑兰曲奇的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。