家常咖喱海鲜的做法

　　随着人们生活水平的提高以及交通的巨大变化，现在越来越多的人能够吃到海鲜，而且对于海鲜的烹饪也在发生着不断的变化。除了清蒸、红烧外，现在对于海鲜的处理较为常见的就是用咖喱调制。咖喱是一种外来的调味酱料，已经在我们的生活中广泛的运用。不过许多人觉得咖喱海鲜味道鲜美，但是对于咖喱海鲜的做法却不是很了解。下面我们就来告诉大家如何做出一道美味的家常咖喱海鲜。

　　营养价值：

　　咖喱：具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；可以改善便秘，有益于肠道健康。

　　海鲜：含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

　　食材：虾、洋葱1个、西兰花、蛤蜊、番茄1个、色拉油少许、咖喱粉、椰汁、牛奶

　　咖喱海鲜的做法：

　　1、鲜虾剪去虾须，最好剪开虾背，这样易入味。用沸水焯一下洗净。

　　2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙，沥干水。

　　3、将其它食材洗净，洋葱、蕃茄切块，西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔，去皮洗净切块。

　　4、锅内加适量油烧热，下洋葱爆香，加适量水煮沸后，下花甲、蕃茄、西兰花入锅，煮沸后，将焯过的虾入锅。

　　5、加咖喱块，看个人口味，掰2-3块咖喱块入锅，这种咖喱块本身已有盐分，所以其本上是不用放盐。煮溶搅匀后，下椰汁，花奶混匀即可上桌。

　　上述就是家常咖喱海鲜的做法，海鲜和咖喱对于人体都有很好的作用，而且海鲜经常吃也不会让人容易发胖。不过海鲜吃的过多容易引起胆固醇的增高，所以在吃海鲜的时候一定要掌握度，有的人对于海鲜还会产生过敏的情况，所以在吃海鲜的时候一定要注意自己的体质。看到上面的步骤是不是觉得咖喱海鲜的做法很容易啊，那就赶紧试试吧。