健康油饼的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好健康油饼。

　　1.12油饼所需原料：面粉250克，鸡蛋一枚，油条膨松剂10克。

　　2.21面粉中加入4克食用盐。

　　3.1加入了盐和油条膨松剂的面粉中在打入一个鸡蛋。

　　4.2加入油条膨松剂和面粉搅拌均匀

　　5、用温水揉成光滑的面团。揉好的面团放在一边醒发3-9个小时（夏季、冬季不同）面团要软一些，醒发要充分，这样炸出来的油饼不会硬，内部也会蓬松。

　　6、醒发好的面团放在案板上稍稍揉一下。

　　7、分成小剂子

　　8、取一个小剂子擀成大约0.3厘米厚的面皮。

　　9、用刀在擀好的面皮上划三刀。

　　10、放入六成热的油中炸制，边炸边用筷子轻轻敲打，炸制颜色金黄即可。

　　11、加了鸡蛋的油饼，外部更酥脆，里边柔软。

　　认真看完小编对健康油饼的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。