面粉发酵一夜还能用吗

　　发酵粉醒面一夜行吗

　　发酵粉醒面能否发一夜这需看那时候的溫度了，假如热天得话，会酸酸的的，这时候能够把碱自来水化掉，与在面中，来中合酸碱性。假如天不热，是能够发一夜的。实际上醒面還是很容易的，一年四季都能够随时随地醒面。

　　怎样用发酵粉醒面

　　1、把适当的面放进盆中。

　　2、按小麦面粉与酵母菌200：1的占比取酵母菌，把酵母菌放到小盘子里用温开水和匀。温度与人体体温类似就能够。

　　3、把面正中间挖个洞，倒进酵母菌水。用木筷把酵母菌水揉面与在一起。

　　4、提前准备温开水，再倒进挖好的小孔内，用木筷揉面，使面成絮状物。

　　5、用把手絮状物面揉在一起，觉得面较为软后，再用劲把面揉好。搓成片状。

　　6、把表面盖上一层沙布，置放在溫暖的地区，一个钟头上下。正中间能够开启看一下，小麦面粉正中间有没有产生蜂巢状，假如是，那么就意味着面发醇好啦。