卤花生的做法有什么

　　花生对于通气排毒，肠胃不好的朋友们，来说是非常不错的一种，花生的做法有很多种比如说，煮花生，炸花生，炒花生，相信很多的朋友们都吃过，那么接下来为大家介绍一道卤花生的做法，口味非常独特来一起了解一下。

　　爱吃花生，每年新鲜花生上市了，总会买一些自己卤，花生也从最开始的12元一公斤掉价到现在的8元一公斤，感觉价格还可以，就买了一些。我喜欢买3粒或者4粒的新鲜花生，这阵花生米粒小而颜色非常好看，红红的很有食欲，据说这种花生补血特好，生着吃特养胃，特别是有胃病的多吃，可以开胃、健脾，据说生吃比熟花生营养吸收要好的多，可口感没熟花生好，所以卤花生就是不错的选择。花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。吃花生米，可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病”

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　　标签：五香卤数小时简单小吃

　　主料

　　新鲜花生（适量）

　　调料

　　八角（适量）草果（适量）盐（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒粒（适量）

　　厨具

　　煮锅

　　1材料：新鲜花生盐八角花椒粒香叶陈皮草果

　　2把花生洗净

　　3沥干水分

　　4煮锅里加水，加盐八角花椒粒香叶草果陈皮

　　5倒入洗净的新鲜花生，加盐

　　6大火烧开，

　　7加盖转小火煮40分钟左右

　　8中途得翻面煮煮，

　　9关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。

　　10捞出煮好的花生，沥干水分。可以捞起晾晾，也可以这样就吃了

　　小窍门：

　　盐要多放，因为水咸了花生才有味，

　　花生煮多了可以晾晾，用烤箱烤干，放的时间久些

　　因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放，这样味道浓一些好吃

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　　上面我们了解到了这一道口味独特的卤花生的做法，其实方法非常简单只需要加入少量的花生，就可以做一道好吃美味，对于肠胃非常好的卤花生，大家快来一起尝试学习吧。