阿胶糕用什么黄酒

　　现代社会女性具有较大的生活以及工作压力，所以不少女性都发现自己的身体出现了一系列的健康问题，其中气虚就是大多数女性身体都会存在的问题。这时候女性朋友们就可以食用阿胶糕来补充身体气血，因为阿胶糕的制作方法相对简单，所以不少女性也会选择在家中制作阿胶糕，而一般制作阿胶糕选择什么黄酒呢？

　　阿胶就是用动物皮熬制而成的胶状物，一般情况下为驴皮，以阿胶为主要原料，加上红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出的食品叫阿胶糕。阿胶糕具有益脾补肾、补血养气、美容养颜、润肠通便的功效，对于改善贫血、血虚症状有很好的效果。

　　阿胶糕是老少皆宜的保健补品，尤其适合女性食用。阿胶、红枣等成分能够补血养颜，使面色红润；黑芝麻能够滋补肝肾、抗衰除斑；核桃仁可以帮助人体清除体内毒素，长期食用使得气色姣好，因此备受女性朋友所喜爱。

　　阿胶糕制作的时候需要加入黄酒，可以选择的黄酒种类很多，一般情况下用的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。还可以在制作的时候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同风味、功效的阿胶糕。

　　阿胶糕的主原料就是阿胶，其是由纯驴皮经过泡漂去毛等繁杂工序后熬制而成的。阿胶除了补血作用外还可以滋阴润肺，治疗阴虚肺热症候，譬如咽喉干燥、痰中带血，干咳少痰、鼻燥咽干、心烦口渴等，尤其是秋冬季节，天气干燥少雨水，燥邪偏甚，干燥不适感觉更加明显，有这些症状的人长期吃阿胶，可以改善上述不适感。