泡菜炒鸡杂的做法

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下泡菜炒鸡杂这道菜的做法。

　　1、鸡杂一副：鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠洗净。鸡杂切花刀，加少许料酒、酱油、盐腌制10分钟入味。

　　2、蒜苗、小芹菜切段，辣椒切片

　　3、泡萝卜切片，姜蒜末备好

　　4、泡萝卜切片，姜蒜末备好

　　5、热油，加姜蒜末入锅爆香，入鸡杂大火猛炒至七成熟

　　6、加酱油、泡萝卜、辣椒继续翻炒出酸辣味

　　7、快出锅时入蒜苗芹菜，炒一分钟即可

　　8、上菜咯！泡菜开胃爽脆，鸡杂嚼起来咯吱咯吱响，辣辣的，真香啊！

　　喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的泡菜炒鸡杂。