牛肉卷怎么做才好吃呢？

　　大家都非常的喜欢吃牛肉，小编每次去吃火锅的时候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃烧烤的时候也是的。牛肉的营养价值非常丰富，常吃牛肉会让身体更加的强健。小编身边也有很多人都喜欢吃牛肉卷，很多小的摊位上也都有牛肉卷，但是外面做的毕竟不如自己家做的吃的放心，下面小编就给大家讲讲牛肉卷怎么做才好吃。

　　做法一：

　　1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。

　　2、用腌肉料酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙将牛肉片腌制10分钟。

　　3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。

　　4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。

　　5、取出翻面，再烤2分钟；取出刷上五香烤肉酱（酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末）再烤30秒即可。

　　做法二：

　　1、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状；四季豆汆烫后捞起备用。

　　2、将所有酱汁材料混合煮开备用。

　　3、牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉捲备用

　　4、平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。

　　做法三：

　　1、大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

　　2、夹少许馅儿放到面皮下半部分；将面皮卷一半起来；将面皮一侧折叠起来；将另一侧也折叠起来。

　　3、再继续卷起余下的面皮，并且封口；油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸；炸至金黄，捞起可食用。

　　上面小编介绍了三种方法，前两种都是用牛肉片卷菜，第三种是用面皮包住牛肉馅，然后用锅油炸。第三种的做法比较油腻，喜欢吃清淡点的食物的可以选择第一种和第二种做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的话不好包菜，容易流出来。