干锅鱼子鱼鳔的做法

　　每当我们看到色香味俱全的食物时，总是会忍不住想要去尝试，这也是我们的幸福生活最好的体现，其中干锅就能把食物制作的非常的入味，其中干锅鱼子鱼鳔就是我们平时吃鱼的时候经常能吃到的，但是连同鱼肉一起制作的时候总是很难把它制作的更加的入味，下面一起了解下干锅鱼子鱼鳔的做法。

　　干锅鱼子鱼鳔的做法

　　主料：

　　鱼籽200克、鱼鳔200克

　　辅料：

　　色拉油适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、生抽适量、蒜适量、朝天椒适量、细香葱适量、白糖适量、黄酒适量、高汤适量

　　做法：

　　1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

　　2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

　　3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干

　　4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼鳔翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽

　　5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤

　　6、加香葱末起锅即可

　　能将食物做的美味营养能让我们更好的对食物营养进行吸收，并且在制作的过程中我们也能更好的释放工作中的压力，干锅鱼子鱼鳔的做法是非常的简单快捷的，我们在工作之余可以按照上面的方法给我们的家人进行制作。