泡椒猪肝怎么做才美味
猪肝是我们常见的一种食材,猪肝不但美味而且还含有丰富的营养,猪肝里面含有多种我们人体需要的微量元素,常吃猪肝可以起到提高人体免疫力和养肝等功效,所以猪肝受到了大家的喜爱,猪肝有很多种做法,我们可以采用多种食材搭配上猪肝来做菜,下文我们介绍一下泡椒猪肝怎么做才美味。
泡椒猪肝的做法步骤
1、猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
2、锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。改大火,倒入猪肝,快速滑散,马上倒入切好的泡椒泡姜丝,快速翻炒,一分钟后起锅。
3、撒上葱花装饰,即可食用。
营养价值
补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲。眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝,我们知道猪肝不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃猪肝有利于我们的身体健康,猪肝有很多种做法,上文为我们详细介绍了泡脚猪肝的做法。