简单容易做的家常菜有哪些

　　做菜是许多人的兴趣爱好，因为能够做一道美味的佳肴来奉献给自己亲朋好友是能够获取无数成就感的事情，做菜要数家常菜最好做，味道最容易把握，因为大多数的人都是吃家常菜长大的，对于家常菜的味道是比较熟悉的，为了让大家更加方便的了解家常菜，下面就来看看简单容易做的家常菜有哪些吧。

　　香辣肉丝的做法步骤

　　1、肉切丝，放入鸡蛋清、淀粉抓匀。

　　2、葱、姜切丝、蒜切片，香菜切段备用。

　　3、用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁。

　　4、锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、干辣椒丝煸炒后放入肉丝，最后放入小菜段煸炒。

　　5、再放入芡汁，出锅即成。

　　宫保鸡丁的做法步骤。

　　1、鸡腿去皮去骨切成小块，然后用酱油淹制10-15分钟，再加入少许淀粉拌匀。

　　2、青瓜胡萝卜切丁待用。

　　3、起锅热油爆香姜蒜干辣椒，倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变白即盛出。

　　4、在锅中加入少许油倒入青瓜胡萝卜丁，翻炒片刻放入盐，再将鸡肉倒进去一同翻炒，再放入少许醋。

　　5、起锅前放入花生米翻炒几下，最后放入鸡精便可出锅。

　　家常的种类非常多，在一般的家庭里面都会制作几道具有特色的家常菜，这是人们觉得非常有乐趣的事情，既能享受到美味佳肴，还能学到一些技巧娴熟的烹饪方法，是非常的不错的，希望喜爱吃家常菜的人士能学着制作一下。