香菇烧豆腐怎么做？

　　豆腐营养丰富对于我们身体很有益处，再搭配上味美的香菇，食用起来既营养又可口，那么今天小编就为大家分享一款美味的食谱--香菇烧豆腐，让你在美味中享受健康，一起来看看吧！

　　一、原料：

　　1、主料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片20克，熟油、菜叶10克。

　　2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、素鲜汤。

　　二、制法：

　　1、把豆腐切成块，放锅中加清水煮一段时间，捞出用刀切成小块。

　　2、锅烧热放油，油烧热后用葱丝炸锅，加汤、笋片、香菇、酱油、料酒、白糖、豆腐，旺火烧沸后，改为小火煨烧，烧至豆腐入味，点入昧精，用湿淀粉勾芡出锅装盆。

　　按：此菜以益气和中、生津润燥、清热解毒的甘凉之品——豆腐，配益胃补气、降血脂、抗癌的香菇，经烹制而成补气生津、降脂、抗癌的保健菜肴。常可作为病后体虚、脾胃虚弱、气短食少以及高血压、高血脂、冠心病和癌症患者的辅助食疗品食用。

　　通过上面的分享，大家学会了香菇烧豆腐的步骤了吗？在今后的操作当中大家要细心的一步步进行烹饪，对于方法要逐步的进行掌握和熟练，这样才有更大的收获哦！