酸豆角炒排骨的做法

　　会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道酸豆角炒排骨试一下。

　　1.1把切好的豆角放在一个带盖的小盆里，放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。

　　2.2新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）

　　3.12快速腌酸豆角所需的调料。

　　4.21锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，姜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）。

　　5、上火煮开，趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。

　　6、盖上盖子，等几个小时后，就可以了。

　　7.1倒入适量水淀粉，拌匀。

　　8.2猪肋排洗净斩成5公分段，盛到干净容器里，倒入一汤匙料酒。

　　9、倒入干淀粉，拌匀。

　　11、把腌渍好的酸豆角捞出，捡出辣椒，姜片，花椒粒。

　　12、大蒜切片，生姜切丝，红辣椒去籽切段。

　　13、小碗里倒入半汤匙酱油，两汤匙料酒、适量清水、加适量精盐调汁。

　　14、另起油锅，放入姜片，大蒜片、红辣椒段爆香。

　　15、倒入控净油的排骨段，翻炒。

　　17、倒入酸豆角，翻炒均匀后，小火炖制10分钟即可出锅。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下酸豆角炒排骨