正宗麻辣烫学习是怎样的呢

　　学到老活到老是我们经常说的一句话，意思就是当我们需要不断的去学习，不断的去努力这样才能掌握更多的道理和真理。同样的道理，如果你喜欢吃麻辣烫的话你就应该去了解正宗麻辣烫学习是怎样的？这样我们才能不断的进步，不断的提升自己的厨艺。接下来让我们一起来了解一下正宗麻辣烫的做法有哪些呢？什么样的做法才能让做出来的麻辣烫好吃呢？

　　做法一：

　　用料：牛肉丸，包心麻辣丸，面筋

　　腐竹，香菇，西兰花，油豆腐，鱿鱼，豆腐卷，麻辣烫底料一包，清水适量

　　步骤

　　1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

　　2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

　　3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

　　4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

　　5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材

　　6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

　　7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

　　小贴士

　　涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很

　　重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。

　　做法二：

　　用料：油麦菜，红薯，菜花，茼蒿，针菇，鱼丸，虾丸，亲亲肠，粉丝，撒尿牛丸，老干妈油辣椒，麻辣烫底，芝麻酱，盐，味精，浓汤宝半个

　　步骤

　　1、先将各种青菜处理好，择洗干净；锅内放水，然后放半个浓汤宝

　　2、水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟

　　3、将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中

　　4、下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中

　　5、放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中

　　6、芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用

　　7、锅内放底油，放蒜米爆香，加一勺老干妈，然后加入麻辣烫底料炒出红油

　　8、将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上

　　9、加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫。

　　以上是对正宗麻辣烫学习，虽然麻辣烫的做法有很多，而且正宗麻辣烫学习的过程也有一定的难度性，更是初学者可以从最简单的开始然后再去学习复杂的麻辣烫的做法，久而久之我们就能了解麻辣烫全面的做法是怎样的，我们也可以少吃一些路边摊或者大排档不是很卫生的麻辣烫，自己在家里做的才是更加美味的麻辣烫和更加卫生的麻辣烫。