鲅鱼的做法大全有哪些

　　鲅鱼相信大家经常常见，可是许多的朋友们对于它的制作都非常的陌生，那么该如何去除鱼身上的腥味如何来制作鲅鱼，才能好知道接下来的这篇文章，我们就来详细的介绍一下有关于鲅鱼的做法。

　　原料：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、盐

　　做法：

　　1、鲅鱼2块。

　　2、将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

　　3、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。

　　4、锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

　　5、倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。

　　6、放入鲅鱼。

　　7.加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐即可。

　　1把鱼去内脏清理干净，对剖开，剔去所有刺。

　　2放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷藏4小时。

　　3面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。

　　4锅内加油，烧8成热。

　　5腌好的把鱼剔去姜丝，放面糊均匀挂糊。

　　6放入热油中煎炸。注意油一定要热。

　　7两面煎炸至金黄。

　　8出锅控油，切开趁热吃。

　　以上的这篇文章我们介绍到了鲅鱼的做法鲅鱼生活当中，含有的营养价值非常非常的高，而且经常吃的人对于亲戚的气血虚寒有着非常好的功效，而且也属于一种鱼类中的极品。