干酸菜拌莜面的做法

　　随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，干酸菜拌莜面的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。

　　1、莜面粉两碗，用凉水拌匀，静置4小时

　　2、揉成面团

　　3、切一小块擀成薄片

　　4、大火上蒸笼蒸5分钟

　　5、备好葱姜蒜

　　6、蒸的同时，把葱姜蒜切碎，和辣椒面，花椒粉泼油

　　7、出锅，抹油，晾凉

　　8、切成细条

　　9、拌上黄瓜丝，干酸菜，调料汁

　　10、搅拌均匀

　　干酸菜拌莜面这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。