怀孕能吃蛏子吗

　　蛏子我们都知道属于一种淡水海鲜，在我看来，它的口感和花甲差不多，只不过体积比花甲大吃起来也更过瘾。海鲜都具有丰富的营养，经常吃海鲜可以补充蛋白质。蛏子虽然好吃，但不是每个人都能任性地吃的，孕妇我们都知道，很多东西都要慎重吃。那怀孕后能吃蛏子吗？

　　可以吃但是要少吃

　　蛏子味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

　　中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《泉州本草》中记载：蛏子肉“清热解毒，利小便，消水肿”。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

　　蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子（19）

　　适用人群

　　1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群

　　2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。[8]

　　三丝拌蛏

　　原料：新鲜蛏子750克火腿丝25克净黄瓜50克香菇75克韭菜250克盐、味精、酱油、绍酒、姜末各适量

　　制作：

　　将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。

　　炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子氽至开口时捞出，待冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。

　　韭菜去根，切成3.3厘米长的段，放入开水中焯一下；香菇切成线，将韭菜一起放入氽蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出、冷却。

　　将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，与姜末、醋、酱油调成的味碟一起上桌，供蘸食。

　　特点：五彩缤纷，质嫩清爽，味酸辣。[3]