无油烟三文鱼饭的做法

　　过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好无油烟三文鱼饭。

　　1.1三文鱼用椒盐先略腌20分钟，注意盐的分量，因Dijon芥末酱含盐。

　　2.2Dijon芥末酱是法式芥末酱中最好的牌子，它还有Traditional和Honey味，Tradional带仔很酸，Honey有蜂蜜甜味。我用的是原味的。

　　3.12将蒜蓉、芥末酱和少许油调匀，涂抹在三文鱼上。

　　4.21加工好的三文鱼

　　5、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。

　　6、放入浸泡过的米，加水（水可比煮未浸泡过的米少些）。开大火，同时定时15分钟。（这时可在一边做其他菜了）

　　7、大约七八分钟烧开时（可见到出气孔直冒气），打开锅盖，水基本不见了，放入加工好的三文鱼，盖上锅盖，转小火。

　　8.15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟，并且不要揭开锅盖，让它再焐一焐。等其他菜烧好时，饭和鱼也可以吃了。吃好饭，砂锅先用水浸泡几分钟，再清洗会更好洗，锅较油的话，用温水洗。不要用洗洁精洗砂锅，避免产生异味。

　　9、第二种做法，把加工好的三文鱼放入烤箱烤，摄氏220度15分钟左右，不同功率可能会有差异，自己调整吧。如果喜欢较湿润的口感，可用锡纸包好再放入烤箱烤。

　　10、摄氏220度15分钟左右，不同功率可能会有差异，自己调整吧。如果喜欢较湿润的口感，可用锡纸包好再放入烤箱烤。

　　无油烟三文鱼饭已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。