鸭子的家常做法有吗？

　　鸭子的家常做法非常的多，最常见的应该就是炖鸭子了，在炖鸭子的时候可以加入香菇或者干贝等来调味，这样做出来的鸭汤口感会更好。当然了，今天要说的不是炖鸭肉汤，因为大家都已经吃腻了。今天要推荐的是竹笋鸭汤，下面，我们就一起来看看竹笋鸭汤的做法吧！

　　竹笋鸭汤

　　材料：烤鸭1只，竹笋200克，玉米棒1个，水发木耳2朵。

　　调料：姜片、盐、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油各适量。

　　做法：

　　1）烧鸭去头，屁股，切块，放入热水中浸泡5分钟。

　　2）竹笋洗净，切滚刀块；玉米棒洗净，切段；木耳洗净。

　　3）炒锅放植物油烧热，放入姜片爆香，放入鸭块翻炒，淋料酒，撒盐，放入竹笋翻炒，待鸭肉煸香后放入适量开水，放入玉米、木耳略煮。

　　4）将炒锅中的材料全部倒入电压力锅中，加盖炖30分钟。

　　5）取一大碗，放入胡椒粉、盐、醋、白砂糖，搅匀，然后装入炖好的鸭汤及鸭块即可。

　　煮鸭汤时放入玉米，可以让鸭汤口感甘甜。

　　以上就是竹笋鸭汤的做法了，竹笋鸭汤的做法会比较新颖。平时大家也吃惯了竹笋用来炒，想必竹笋鸭汤也没有尝试过。其实这样的吃法非常的养生，并不是随意搭配。竹笋可以帮助清洁肠道，经常吃竹笋还能延年益寿。那还等什么呢，快快做给家人朋友吃吧！