燕麦蔓越莓吐司的做法

　　现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，燕麦蔓越莓吐司做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。

　　1、面包材料除黄油外，先把液体部分放入面包桶，盐和糖要对角方向放置。（鸡蛋放半个）

　　2、最后放入燕麦片和高粉，再把酵母埋入面粉中。

　　3、选择两个和面程序，和成面团。把室温软化的黄油放入，选择一个和面程序继续和面。最后放入蔓越莓，继续两个和面程序。

　　4、直至黄油和蔓越莓完全与面团融合。

　　5、基础发酵结束，面团发至二倍大。

　　6、取出面团，按压拍出气体后静置十分钟。平均分割成三份。每一份揉圆后盖保鲜膜再静置一会防止回缩。

　　7、取一面团擀成长椭圆形，两个长边向内折，在由上往下卷成卷。

　　8、三个面团都卷起来，放入土司盒中。进行第二次发酵。我选择了利用烤箱来发酵，放入一碗开水，然后把吐司盒放到烤网上面发酵40分钟。

　　9、二次发酵的面团表面涂一层鸡蛋液，烤箱预热160度，5分钟。在设置40分钟，之后土司盒放下层，烤到表面上色后记得盖一层锡纸，避免表面上色过重。

　　10、面包出炉后趁热脱模，放到晾架上放凉。如果不脱模面包外壁就会有水分。用保鲜膜保存即可。

　　燕麦蔓越莓吐司这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。