经典巧克力蛋糕的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家经典巧克力蛋糕的做法，认真看一下吧

　　1、准备好材料。

　　2.3个蛋黄加入60克糖打至微微发白。

　　3、加入已隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀。

　　4、加入室温软化的黄油，拌匀。

　　5、再加入淡奶油拌匀。

　　7、挖1/2打好的蛋白加入巧克力蛋黄糊中。

　　8、加入1/2混合好已过筛的低粉和可可粉，拌匀。

　　9、再依次加入剩下的1/2打好的蛋白和1/2混合好的低粉和可可粉。

　　10、拌匀，然后加入玫瑰花酒，拌好成面糊。

　　11、模具内垫好油纸，倒入面糊，刮平。

　　12、烤箱170度，中层烤约30分钟。脱模冷却后，撒上糖粉。

　　要想做好经典巧克力蛋糕这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。