菌菇汤的功效与作用

　　菌菇汤又称扇贝蘑菇汤，制作简单易学，口味更佳，营养也更丰富。大部分菌菇具有提高机体对各种疾病的免疫能力，抑制肝内胆固醇升高，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。菌菇中维生素C含量最高，可以促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，还可以减缓人体对碳水化合物的吸收，适宜糖尿病患者食用，但是病人要注意对菌物过敏的人要慎用。

　　菌菇汤的功效和效果

　　1、香菇中富含钾和钙，能有效抑制肝脏内胆固醇的升高，还能起到降血压、降低胆固醇、降血脂等功效。

　　2、金针菇含有丰富的赖氨酸，可以促进儿童的智力发展和健脑，但是要注意到脾胃虚寒的人不能吃太多的金针菇。

　　3、蘑菇菇中含有多糖，具有抗肿瘤细胞的作用，可以提高机体的免疫力，而且蘑菇还可以治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗作用。

　　哪一个人适合吃菌菇汤

　　1、菌菇汤不建议多吃，建议多吃，对自身抵抗力下降，高血压，心脏血管及肥胖症的人也可以吃。

　　2、有些患者出现气虚头晕、贫血、白细胞减少等症状时，可吃菌菇汤，也可在癌症患者、癌症患者放疗、化疗后均可吃。

　　3、急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘、高脂血症、高血压、动脉硬化症的病人宜食。