藕片的吃法有哪些

　　藕片深受大家的喜欢，在我们的餐桌上经常都会看到关于藕片的菜，有些喜欢直接凉拌来吃，有些是直接搭配其他事物炒着吃，有些做成清汤喝等，它的做法实在有太多了，营养非常的高，经常吃对我们身体非常的有益处，平时不爱吃饭的孩子吃了，也能开胃呢，下面我给大家介绍下藕片的吃法有哪些吧。

　　凉拌藕片

　　食材主料：藕450g、大蒜30g、小葱15g、

　　辅料：芝麻油适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、

　　步骤

　　1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

　　2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

　　3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

　　4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

　　5、倒入适量的酱油。

　　6、倒入适量的芝麻油。

　　7、倒入适量的辣椒油。

　　8、倒入适量的陈醋。

　　9、加入适量鸡精。

　　10、搅拌均匀即可。

　　小贴士1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天第一次尝试，很管用呢！

　　2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更爽脆呢

　　家常炒藕片

　　材料：

　　莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

　　做法：

　　1、莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗

　　干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、

　　生粉抓匀，腌10分钟；

　　2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒；

　　3、加入少许生抽；

　　4、瘦肉变色后盛起备用；

　　5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身；

　　6、加入黑木耳，翻炒几下；

　　7、加入藕片，煸炒；

　　8、边炒边淋入少量清水；

　　9、煸炒至藕片断生；

　　10、倒入滑炒过的瘦肉；

　　11、放盐、白糖调味；

　　12、加入青椒，翻炒均匀；

　　13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

　　以上就是对藕片的吃法有哪些的相关介绍，以上这两道菜是我们平常生活中最经常吃到的消菜，非常的美味可口，营养成分又高，做法又非常的简单，虽然做法很简单，但是大家也要跟着做法的步骤来做，炒的时间要适宜，不能太久，这样做出的菜才会更好吃又清脆，才不会太老了。