鱼腩煲仔饭的做法

　　我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍鱼腩煲仔饭的做法，自己准备好食材，开始做吧

　　1、准备主料配料

　　2.12鱼腩洗净，切薄皮，姜切成姜丝

　　3.21鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐、；料酒各适量

　　4.1为了避免砂锅糊锅，可在砂锅里涂上少量油

　　5.2加入调料搅拌均匀腌制15分钟，也可用牙签在鱼腩肉上插小孔入味更快

　　6.1盖上锅盖中小火焖煮

　　7.2把事先泡好的大米倒入锅内，大米泡上半个小时左右即可

　　8、米饭煮开后打开锅盖转小火慢煮，期间要搅拌锅底防止粘锅

　　9、米饭汤汁煮至冒小泡

　　10、在冒小泡的米饭上平铺上鱼腩片，最多铺满一层即可，叠加铺在一起不易熟

　　11、铺好鱼腩盖上锅盖小火接着慢煮

　　12、接着用碗加入糖、蒸鱼豉油、美极鲜、甜面酱、凉开水各少量搅匀备用

　　13、盖上锅盖焖3-5分钟后的鱼腩

　　14、加入烫好的青菜，浇上酱油汁，关火在盖上锅盖用余温在焖会

　　健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的鱼腩煲仔饭您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。