吃炒花生的好处和坏处

　　炒制花生是一种坚果类食品，营养丰富，适量食用对身体有益，比如改善胃肠道功能、记忆力和视力。花生适量的吃炒花生对人体的危害并不大，但是如果食用不当，就会引起消化不良、肥胖等症状，在服用痛风的时候还会加重病情。

　　1、提高胃肠道功能：炒花生膳食纤维含量丰富，适量食用可促进胃肠道蠕动，帮助食物消化、吸收，对便秘有润肠通便的作用；

　　2、提高记忆：炒花生中含有黄酮类化合物、烟酸、锌元素等营养物质，适当吃一些有益于大脑发育的食物，可以提高记忆，集中注意力；

　　3、提高视力：炒花生胡萝卜素的含量很多，对视觉发育也有好处，适量吃炒花生对视力有一定的改善作用。

　　1、消化不良：炒花生的油脂和蛋白质含量都比较高，吃太多可能不利于消化吸收，导致人体无法代谢，滞留在胃部，会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状；

　　2、肥胖：炒花生中含有脂肪、蛋白质等物质，除了给人体提供能量外，还能转化成脂肪在体内堆积，如果吃得太多，很容易导致大量脂肪堆积，同时如果没有运动消耗，长期来说就会导致肥胖；

　　3、加剧痛风：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的，有可能是高尿酸血症所致，而炒花生属于高油、高脂食物，痛风患者在吃了之后，不利于尿酸排出，从而加重病情，所以要尽量少吃炒花生。