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常吃面条的你,吃过面条菜吗?春天吃它是清热解毒的好伴侣

  春天来临,万物复苏,这不,大自然也在这春天给我们送上一份礼物,知道春节的你们吃惯了进补的大鱼大肉,所以小编就为你们推荐了一道清香鲜嫩的野菜,品味春天的味道。

  不知道你们是否听过面条菜,这不是面条做成的一道菜,而是一种在黄河中下游地区的一种野菜,别看这野菜,首先从口感上来说,这鲜嫩清香的野菜,可不就是大自然在春天送给我们的第一份礼物。之所以叫面条菜主要是因为它叶片细长,形似面条而得名。

  面条菜的营养价值

  面条菜它的草及嫩茎叶都有着有着润肺止咳,止血等功效,可治虚劳咳嗽等症,夏季食用还有清热解毒的功效。

  因为面条菜中含有的膳食纤维量很高,食用后也有润肠通便的效果,特别适合便秘的人群食用。

  关于面条菜有许许多多种做法,因为口感清香绵软,非常适合拌面蒸制、凉拌、热炒、做汤、做馅都可。

  面条菜的做法

  蒸面条菜

  面条菜洗净,晾干后拌上食用油;均匀拌入玉米粉;

  蒸锅烧开水后,将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(3-5分钟之内);

  调味汁可根据自己喜好,放入辣椒油、蒜泥、香醋,然后蘸食。

  凉拌面条菜

  将面条菜洗净,焯水后用凉开水浸凉,加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可。

  面条菜肉馅

  面条菜择洗干净,焯水,然后与猪肉、鸡蛋拌馅,加入自己喜欢的调料,包成饺子。

  怎么样?面条菜这个美食看着还不错吧?

  关键是它还有养阴除热,对感冒引起的咳嗽等症状也有很好的疗效,快去看看超市有没有这个菜吧。