韩式鱿鱼丝怎么做

　　我们大家很多人喜欢吃鱿鱼，还有很多人喜欢将鱿鱼做成鱿鱼丝包装卖出，这些都是能够挣取利润的方式，鱿鱼作为一种热销的食品，在我们千奇百怪的做法上味道还是很正宗的呢！那么我们大家知道鱿鱼丝是怎么做的么？还有近期很火爆的韩式鱿鱼丝怎么做么？那么下面我们就一起来看看吧！

　　韩式辣酱鱿鱼丝

　　材料

　　新鲜鱿鱼2个，洋葱，青椒，韩老师辣酱，少许酱油，白糖，葱，姜

　　做法

　　1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜切成丝如果是横过来切的话最后的成品时卷儿看自己喜好吧青椒切成细丝如果是要配合鱿鱼卷的话可以将青椒丝泡在水里几分钟后就会成青椒卷很好看但是要保证切的细一些洋葱切丝可以在刀上时不时摸一些凉水或者点一个蜡烛这样能有效避免刺激葱姜也切成丝；

　　2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下便于入味然后烧一锅热水放进几片葱、姜烧开后下鱿鱼丝焯一下目的是去除腥味实在担心味道的话可以在水里加一点料酒焯的时间不要过长待鱿鱼变色后即可捞出用流动的清水冲洗干净；

　　3、鱿鱼沥干水分备用炒锅中放底油油热后加入葱、姜、干辣椒爆香下鱿鱼丝调入韩国辣酱2-3勺翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；

　　4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味拌匀即可；

　　小诀窍

　　1、如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的；2。这个牌子的辣酱很好吃不咸酱味很浓郁而且回味很甜可以试一试；3。最后添加的酱油不要选择老抽可以用生抽或者凉菜调味酱油清淡鲜香一些的这样以免成品上色过重发黑。

　　好了，上面就是我们韩式鱿鱼丝怎么做的方法了。相信在我们聪慧的大脑下，我们只要有人指导，这些很简单的方法我们一学就会，但是更多的就是我们学会之后我们做的好吃么？我们是不是经过长期的学习，才能够真正的将韩式鱿鱼丝做好呢？