鱼和丝瓜能同时吃吗？

　　丝瓜和鱼都属于营养价值比较高的东西，如果平时能够经常食用，对身体具有保健的作用，丝瓜和鱼的吃法非常多，不过丝瓜或者是鱼在食物搭配上需要重视，有些食物是不能和鱼或者是丝瓜搭配的，食物搭配不当，容易影响到身体健康，鱼和丝瓜在平时可不可以同时搭配着吃，这是大家很关心的事情。

　　鱼和丝瓜能同时吃吗？

　　丝瓜是可以和鱼一起吃的，丝瓜和鲫鱼一起煮汤可以益气健脾、清热解毒、通调乳汁。

　　丝瓜鲫鱼汤的做法

　　材料：

　　活鲫鱼一条约400克、丝瓜一条约200克，食盐、料酒、葱、姜、香菜少许。

　　做法：

　　1、鲫鱼杀好洗净，在两面鱼背斜切开几个小口，洒上盐和料酒腌一会儿。丝瓜去皮切滚刀块，小葱打结、生姜切片；

　　2、不粘锅放油，烧至四成热，放入鲫鱼可以在油锅内撒和许盐，可以防止油飞溅，把鱼两面都煎成黄色；

　　3、取出汤锅，放入煎好的鲫鱼，加适量开水，再放入姜、葱，大火烧开，点少许料酒，转小火煮30-40分钟，至汤色变白；

　　4、将丝瓜放入鱼汤，旺火煮3分钟，关火，调入盐，撒上香菜即可。

　　鲫鱼不能和什么一起吃

　　鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。并轻易智慧导致腹痛、腹泻。

　　鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。

　　鲫鱼和花生：同时吃会反胃。

　　鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害。

　　鲫鱼和猪肉：对健康不利。[典说]唐·孟诜《食疗本草》：“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利。