火锅鱼最正宗的做法是什么

　　火锅鱼是一种四川的著名的菜肴，很多人都是很喜欢吃这道菜的。我们中很多人都在饭店吃过这种菜肴，但是我们在家中不会做火锅鱼这道菜。为了保证火锅鱼的美味口感，我们要学习一下火锅鱼的最正宗的做法。那么到底火锅鱼最正宗的做法是什么？下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样讲解这一问题的吧。

　　一、食材食谱热量：129（大卡）

　　主料：花鲢鱼1条火锅料1包

　　二、方法/步骤

　　1、花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片，洗净放入料酒，盐腌制15分钟，

　　2、红辣椒切断，葱姜花椒备好待用，泡萝卜切片。

　　3、铁锅烧热多放一点油，依次下入花椒，辣椒，葱姜爆香。然后放入火锅底料小火慢慢熬化，这时加入开水大火烧开。

　　4、把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟。

　　5、装入盆中。

　　注意事项：装盆后最好撒点香菜。

　　火锅鱼最正宗的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的火锅鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口！