牛角咸面包的做法

　　外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，牛角咸面包的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。

　　1、所有材料清单。黄油除外。

　　2、高筋粉，奶粉，盐和细砂糖对角放，中间挖坑放酵母粉，牛奶倒入中间，开动厨师机一档揉面，一分钟转二挡揉面，把剩余的牛奶倒入，鸡蛋液倒入，留一点出来刷二发后的面包。

　　3、揉面20分钟后的样子，已经可以出膜了。

　　4、厨师机休息5分钟后加入黄油继续二挡揉面。

　　5、揉面10分钟的样子。

　　6、继续揉面再10分钟拿出。

　　7、前后总共40分钟完成任务，前20分钟揉面加入黄油再20分钟拿出，用摔的手法，二头摔。

　　8、用揉的方法来回折腾面团，总共5分钟左右。

　　9、在台板上检查是否出膜了。

　　10、放入锅内盖上盖子第一次发酵，烤箱用发酵档时间60分钟。

　　11、发酵二倍大，用手戳一下不反弹就可以了。

　　12、把面团擀成长方形，刷一点黄油液。

　　13、二边翻过来。

　　14、再翻过来，再擀成长方形。

　　15、用硅胶刀切成三角形形状卷起来。

　　16、全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。

　　17、烤盘放烤盘纸再把做好的牛角面包移入烤盘准备发酵。

　　18、进入第二次发酵，时间也是60分钟。

　　19、发酵完成拿出刷鸡蛋液。

　　20、烤箱预热180°时间10分钟。

　　21、把刷好鸡蛋液的面包放进烤箱，温度180°时间20分钟。

　　22、烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。

　　23、烤完后马上拿出冷却。

　　24、装饰一下是不是萌萌哒！

　　25、拍一张近距离照片面包也很好看！

　　26、再来一张，这款面包是咸的很好吃，得到家人的喜欢！

　　这是每一个家庭妇女必知的菜谱，牛角咸面包的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。