长期吃隔夜饭的危害

　　长时间食用隔夜饭的危害主要有容易失去营养和细菌，增加患癌症的几率等。

　　1、营养素损失：一夜之间肠胃水分及营养素都被放置一夜之后就会丢失，失去水分会增加肠胃的消化负担，而大米中所含的维生素和矿物质，在长时间存放的情况下，也会造成营养流失，长期吃掉营养会导致营养不良。

　　2、肠胃疾病：隔夜饭即使放在冰箱里，也有可能滋生细菌，吃了这些隔夜饭，就有可能导致肠胃不舒服，出现腹痛腹泻等症状。

　　3、增加得癌症的几率：除此之外，在隔夜的菜肴中也可能产生亚硝酸盐，这种强致癌物会增加患癌症的几率，所以不推荐长时间食用。

　　米饭要吃的时候，要注意自己的身体状况，如果有腹泻、呕吐等症状，要尽量用高温杀灭米饭里可能滋生的细菌，同时要注意自己的身体状况，一旦出现腹泻甚至是呕吐，要及时就医。